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A PROMOTIONAL booklet for Victoria’s burgeoning olive industry was launched at Yarrawonga yesterday. Victoria’s Agriculture Minister Bob Cameron launched Victorian Olive Industry Overview at Rich Glen Olives. “The Victorian olive industry is growing rapidly with more than 2000 producers supplying domestic and export markets,” Mr Cameron said. “More than $300 million has been invested in […]

By Deven Black & Jill Rovitzy Black, La Boqueria in Spain is a bustling open-air marketplace where shoppers can find cheese, fish, meats and other delicacies. La Boqueria in Nyack feels like an open-air marketplace where shoppers can find cheese, fish, meats and other delicacies. “We have a roof and walls, but with this open […]

By Amy Norton, NEW YORK (Reuters Health) – Mediterranean-style diets, rich in healthy fats from olive oil or nuts, may be better for the heart than low-fat regimens, a new study shows. Spanish researchers found that the traditional Mediterranean diet bested a low-fat diet in helping older adults improve their cholesterol, blood pressure and blood […]

Par Tarik Qattab, · Fonds d’investissement, pack de reconversion, mesures d’accompagnement…. · Hausse de 40% de la production attendue Désormais, la mise à niveau agricole devra passer par une reconversion des opérateurs dans des produits à haute valeur ajoutée. C’est l’un des grands messages du 1er Forum de l’investissement dans l’olive, organisé les 29 et […]

Par A.R, · Acidité, commercialisation en vrac, mode traditionnel de trituration… · Peu d’agressivité marketing à l’étranger «L’huile d’olive marocaine est boudée à l’export et les importateurs exigent de plus en plus la certification», Mounia Sefraoui Benkirane, productrice, sait de quoi elle parle. Alors que cette huile pourait être meilleure, elle a du mal à […]