19 Apr

Huiles d’olives primées au SIAL Montréal

Par Robert Beauchemin,

Au dernier Salon international de l’alimentation de Montréal, neuf huiles d’olive extravierges, testées à l’aveugle, ont été primées parmi plus de 400 à l’issue du concours Olive d’Or.

Des huiles d’origines aussi diverses que l’Italie et l’Espagne bien entendu, mais aussi Israël, l’Australie, la Californie et la Slovénie. Parmi les lauréats, on retrouve : Affiorato de Galantino des Pouilles, Ravida et Planeta, toutes deux de Sicile. Un choix qui reflète bien les tendances à préférer des huiles bien vertes, herbacées, au goût très végétal.

Ces trois huiles sont offertes à Montréal dans les épiceries fines, dont les Douceurs du marché et le Fouvrac.

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