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Recipe by Abi Ulgiati, Photography by Steve Brown, Mediterranean flavours adorn these bite-sized morsels that taste delicious washed down with ice-cold Sangria. Preparation Time: 10 minutes Cooking Time: 40 minutes

Par Robert Beauchemin, C’est une province assez peu connue au Québec, les Marches. Pourtant, on y produit de très bons vins et d’excellentes huiles d’olive depuis des centaines d’années. C’était le projet de la famille Bellini, de Montréal, de redonner ses lettres de noblesse à un terroir ombragé par la Toscane et l’Ombrie voisine. Ce […]

It’s often been speculated on, just how did early man discover the worth of the humble olive? I mean, pick a ripe one off the tree and pop it into your mouth, then chew. Hmmm… Pretty awful, isn’t it? But the final product is delicious, so how did early man make the discovery jump? The […]