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Everybody knows that a Mediterranean diet is good for your health, and many equate this benefit with the heavy use of olive oil. But what hard scientific evidence supports this widespread belief? (Diet books don’t count.) In the current issue of Molecular Nutrition & Food Research, University of Athens professor Antonia Trichopoulou, a medical doctor [...]

The government has planned to enhance olive oil production and processing areas in 12 districts of Balochistan to bring 6,000 acres land for cultivation of olive orchards. According to the Ministry of Food and Agriculture sources, during the five years, 675,000 plants in these districts which are considered as low delta crop for mass propagation [...]

Par M. Adjaout, Toutefois, la zone oléicole est située à majorité en région montagneuse, soit une superficie totale de 67% ce qui rend difficile l’entretient de l’olivier et autres travaux, la région de Lakhdaria dispose d’une superficie dépassant les 4 000 ha, suivie d’Ahnif, Mehedallah et Haïzer avec respectivement 3 700 ha, 2 810 ha [...]

By Stevie Ipsen, An olive crop worth about $2,400 is reportedly missing after several men, posing as pickers from a local olive oil company, picked and drove away with 6 tons of olives. According to William Klarenbach, his mother’s 6-acre property on Flournoy Avenue consisted of manzanilla and mission olives that were simply loaded into [...]

La production oléicole est estimée cette année (2007-2008) à 200 mille tonnes. La Tunisie, 4ème producteur mondial et 3ème exportateur d’huile d’olive en vrac, va produire, à cette fin, 1100 mille tonnes d’olives. Ce volume, reconduit pour la cinquième année consécutive, augure d’une tendance à la stabilité de la production. Rappelons que cette production a [...]

Par Galia Skander, Depuis le démarrage de la campagne de récolte des olives, il y a 6 semaines, 20% en moyenne de la production a été cueillie, notamment dans la région de Sfax où seulement 230 unités de transformation ont été ouvertes sur un total de 400 unités. Cette lenteur s’explique en partie par le [...]

Recipe by Michelle Southan, Photography by Steve Brown, Toasted sandwiches have never looked so good … or tasted so terrific! Preparation Time: 10 minutes Cooking Time : 20 minutes

Après les matériaux de construction, dont on a fait admettre une pseudo pénurie dès que la demande a connu une légère hausse il y a quelques mois, c’est au tour des produits agroalimentaires de subir une spéculation qui, à une certaine mesure, dépassent tout entendement. L’exemple des prix des huiles est éloquent à cet égard. [...]

Par Ben Mohamed, huile Les résultats d’une étude menée sur le secteur de l’huile d’olive en Italie révèlent les réalités du marché agricole italien, des exportations ainsi que les échanges commerciaux entre la Tunisie et l’Italie. Cette étude a été publiée par la délégation générale du Cepex en Italie. Selon cette étude, le secteur est [...]

Par A. Allia, La production d’olives dans la wilaya de Annaba a été singulièrement maigre cette année, les agriculteurs s’en plaignent et assurent que la récolte est loin, très loin de ce qu’ils espéraient… En effet, 6 quintaux à l’hectare seulement au lieu des 35 à 40 quintaux habituellement collectés en pareille saison, selon les [...]

Severe summer storms are rolling across the southern and eastern states, in what is being tipped as one of the biggest weather fronts this year. In South Australia, olive growers near Pinaroo, in South Australia’s Mallee, have sustained considerable losses, and set their crops back at least two years. Manager of Barkworth Olive Grove, Ken [...]

Par Galia Skander, La production d’huile d’olive pour la saison agricole 2007-2008 est estimée à 130.000 tonnes, et ce, pour la 5ème année consécutive, permettant à la Tunisie d’occuper le 4ème rang mondial en matière d’exportation. Toutefois, le problème de l’huile d’olive ne se situe pas au niveau de la production, mais au niveau du [...]

How can olives produce “green” electric power?? Lucchi and Guastalli, an olive oil producing firm of Santo Stefano di Magra, in Liguria’s eastern province has recently inaugurated a new kind of olive-pressing machine, which could herald a real technological revolution in the arch-shaped Italian region, noted to be the major olive-producer of Northern Italy. The [...]

The US Agency for International Development (USAID) organized during the period from 15th to 17th for 40 trainees from the Ministry of Agriculture and Irrigation and different governorates on means of improving olive production and harvest. The workshop also aimed at enlighten participants on the theoretical and practical aspects of olive production and maintenance of [...]

by Jon Evans, By using a combination of liquid chromatography (LC), mass spectrometry (MS) and nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy, Spanish food scientists have managed to uncover several novel antibacterial compounds in table olives. This work should not only help to highlight the health benefits of eating olives, but also lead to a better understanding [...]