28 Dec

La production 2007 d’huile d’olive en Tunisie se stabilise

La production oléicole est estimée cette année (2007-2008) à 200 mille tonnes. La Tunisie, 4ème producteur mondial et 3ème exportateur d’huile d’olive en vrac, va produire, à cette fin, 1100 mille tonnes d’olives.

Ce volume, reconduit pour la cinquième année consécutive, augure d’une tendance à la stabilité de la production.

Rappelons que cette production a régressé de 115 mille tonnes (2000-2001) à 30 mille tonnes (2001-2002) et à 70.000 tonnes (2002-2003).

Cette stabilisation de la production est imputable à la production de variétés hyper intensives d’oliviers et par l’extension des superficies des oliveraies irriguées.

L’objectif national est d’en aménager 30.000 hectares par an et de garantir une production annuelle de 210 mille tonnes d’huile d’olive et une exportation de 130.000 tonnes.

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