After Nudo, an organic farm in the green hills of Umbria, Italy, proposes an unusual gift idea for Christmas: Adoption of an olive tree, a present that will help to preserve nature. The olive tree is one of the oldest cultivated plants of humanity. Since antique times it is a symbol for peace, longevity, health [...]
Par F.b. L’année sera bonne, puisqu’il est prévu une production de l’ordre de 200.000 t d’huile d’olive. On est peut-être loin du record de 1996-1997, date à laquelle la production a atteint 310.000 t mais l’optimisme reste de rigueur si l’on sait que pour la troisième année consécutive, le pays baigne en quelque sorte dans [...]
Par Samira Hamrouni, En Tunisie, pays de l’olivier par excellence, l’arbre millénaire jalonne le paysage et fait sa réputation. La région de Sfax est bien connue par ses oliviers magnifiques et par sa grande production d’huile d’olive. Depuis l’intervention coloniale, l’histoire de développement économique de la région est fortement liée à une entreprise d’installation des [...]
Par Fadhila Bergaoui, Certes nos vergers oléicoles tissent leurs toiles à travers tout le territoire national. Notre huile est fruitée à souhait pour ceux qui l’aiment ainsi, douce à volonté pour d’autres. Certes, nous sommes le 4e producteur mondial d’huile d’olive. Mais nous restons d’illustres inconnus auprès des consommateurs européens et ceux des deux Amériques [...]
Par Nadia Chahed, Mohamed Driss, un des plus grands producteurs d’huile d’olive de Borj El Amri n’hésite pas à mettre la main à la pâte. Passionné et amoureux de la terre, il la sillonne dans tous les sens, en parle comme d’une partie de soi-même à telle enseigne qu’il en devient un spécialiste. Ne s’est-il [...]
With its distinct flavor and aroma, olive oil adds a wonderfully exotic taste to foods. As is the case with fine wines, the flavor, color and fragrance of olive oil varies considerably depending on the type of olive grown, the growing region and the crop’s condition. The terminology used to describe olive oil is rather [...]
The perfect gift! A unique and beautiful glass olive oil lamp that diffuses a gentle and relaxing light. The lamp comes in a signature O&CO. gift box with 5 wicks. The olive oil and replacement wicks are sold separately. Available at O&Co and online for $24.50
Origins of Andalusian Girl, olive groves in Andalusia Spain and the wonderful people behind its ecologically sustainable operation (in Spanish).
Par Alexandra Paris, L’Alliance de la culture & de la gourmandise autour de l’Olive Noire de Nyons Samedi 22 décembre, Nyons va honorer son joyau, une perle noire aux arômes subtils qui enchante les papilles et inspire les poètes : l’olive noire AOC Nyons. En primeur, préparée piquée et salée au sel fin, elle se [...]
The Olive Festival kicked off on Saturday, when Rev. Michael Kelly gave the official Blessing of the Olives at the historic Mission San Francisco Solano de Sonoma. The festival, which stretches over three months, is full of workshops, dinners and parties inspired by the salty snack. For more information, visit www.olivefestival.com [Source] Click here
Il y a 35 ans, Raymond Gonfond, oléiculteur en Provence, songeait à abandonner ses oliviers car l’huile d’olive ne se vendait pas. Depuis, le monde entier s’arrache cet or vert à la base du régime méditerranéen, et les oliveraies prospèrent. “Quand je me suis installé, l’huile d’olive avait mauvaise réputation, on disait que c’était gras, [...]
Le 2e projet oléicole au monde vient d’être lancé au Maroc. Il relève de OLEA Capital, un fonds d’investissement initié par le Crédit Agricole du Maroc (CAM), la Société générale Asset Management et la Société générale marocaine des banques (SGMB). 12 actionnaires, principalement des compagnies d’assurances, des sociétés d’investissement et des opérateurs privés, en plus [...]
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