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Par Noureddine Ouazzani, L’olivier, de par ses produits et leurs utilisations séculaires ainsi que ses fonctions multiples de lutte contre l’érosion, de valorisation des terres agricoles et de fixation des populations dans les zones de montagne, constitue la principale spéculation fruitière cultivée au Maroc avec environ 590.000 Ha, soit près de 58 % du verger [...]

Olives101 is in maintenance, it can take few minutes to few hours…. Olives101 est en maintenance, cela peux prendre quelques minutes a quelques heures…

Bee Wilson looks into the murky world of olive oil. ‘Extra-virgin’ suggests great purity. It sounds even better in Italy, land of superlatives and Madonnas: extravergine. It rolls off the tongue like a prayer. So it’s a shame that much Italian extra-virgin olive oil – perfect oil from the first pressing of olives – is [...]

I drink too much. The last time I gave a urine sample it had an olive in it. Rodney Dangerfield