Thursday evening was announced the Nine winners of the Olive d’Or 2008 contest during the Canadian Gala hosted by Agri-Food Export Group Quebec-Canada. 105 olive oils from 18 country participated to this second edition organized by SIAL Montréal.
Olive d’Or is an international extra virgin olive oil contest, respecting the norms of the “International Olive [...]
During the SIAL Montréal 2007, the 1st edition Olive d’Or has been highly successful in terms of participation, and stood-out as one of the most important international contest.
The competition attracted 144 olive oils from more than 18 countries around the world.
Register today for the 2nd edition during SIAL Montréal 2008 from April 23-25, 2008 in [...]
La culture du canola connaît une croissance depuis une dizaine d’années sur les terres agricoles de l’Abitibi-Témiscamingue. Au total dans la région, une cinquantaine de producteurs, dont une quarantaine situés au Témiscamingue, font pousser cette plante aux fleurs d’un jaune éclatant.
Les grains récoltés sont transformés en Ontario. “C’est vendu aux meuneries. Ils en extraient l’huile [...]
par Carole le Hirez,
Photo Éric Carrière,
Elle aime les olives, il est amateur de café fort. Elle est québécoise, il est d’origine libanaise. Ils ont créé ensemble Olives et Café noir, un commerce qui propose de faire découvrir des produits du Québec et de la méditerranée, le tout biologique à 70 %.
Ancien auteur-compositeur, Aziz Tabah avait [...]
Par Robert Beauchemin,
C’est une province assez peu connue au Québec, les Marches. Pourtant, on y produit de très bons vins et d’excellentes huiles d’olive depuis des centaines d’années.
C’était le projet de la famille Bellini, de Montréal, de redonner ses lettres de noblesse à un terroir ombragé par la Toscane et l’Ombrie voisine. Ce terroir, c’est [...]
Par Robert Beauchemin,
Au dernier Salon international de l’alimentation de Montréal, neuf huiles d’olive extravierges, testées à l’aveugle, ont été primées parmi plus de 400 à l’issue du concours Olive d’Or.
Des huiles d’origines aussi diverses que l’Italie et l’Espagne bien entendu, mais aussi Israël, l’Australie, la Californie et la Slovénie. Parmi les lauréats, on retrouve : [...]
Par Robert Beauchemin,
Dans le monde des huiles d’olive italiennes, il y a les huiles de domaines et celles de coops. Ces dernières sont produites dans les régions où, traditionnellement, les paysans apportaient leurs olives aux moulins pour en faire de l’huile servant à la consommation courante.
C’était bien souvent le cas dans le talon de la [...]
Par Stéphanie Bérubé,
Le SIAL est à nos portes. Le Salon international de l’alimentation réunira à Montréal à la fin du mois tous les fous de la bouffe à l’affût des nouvelles tendances de la fourchette. En voici une: l’huile d’olive à tartiner.
Celle-ci arrive directement de Provence, de la maison à l’Olivier, grossiste en huile. Elle [...]
Par Daniel Allard,
Les 28, 29 et 30 mars 2007 au Palais des congrès de Montréal, la quatrième édition du SIAL Montréal, réservé aux professionnels du domaine de l’agroalimentaire à travers le monde, offrira quelques nouveautés originales dont le premier concours « OLIVE D’OR ».
Les importations d’huiles d’olive ont plus que doublé en 10 ans au [...]
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