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Trouvé dans les archives de l’INA, c’est toujours intéressant à voir ou revoir )

La police de Liège et les services de douanes ont mis la main sur 11 tonnes de cannabis stockées dans des fûts qui contenaient officiellement des olives. Les trafiquants avaient mis au point un système de fûts qui s’inspirent des poupées russes pour dissimuler la drogue. Des conteneurs de plus petites tailles remplis d’olives avaient [...]

Ayma, une entreprise de plus de 40 ans, qui a été crée pour vendre et commercialiser les produits de Taris, vient de s’entendre avec une entreprise américaine, Amphora International Inc, sur la vente de 10 conteneurs d’huile d’olive d’une valeur de 500 mille dollars. Buhkan Alkan, directeur général de Taris Ayma A.S, a déclaré que [...]

La culture du canola connaît une croissance depuis une dizaine d’années sur les terres agricoles de l’Abitibi-Témiscamingue. Au total dans la région, une cinquantaine de producteurs, dont une quarantaine situés au Témiscamingue, font pousser cette plante aux fleurs d’un jaune éclatant. Les grains récoltés sont transformés en Ontario. “C’est vendu aux meuneries. Ils en extraient [...]

L’Espagne, soutenue par l’Italie, la France et la Grèce, a informé les ministres de l’Agriculture de l’UE, réunis le 16 juillet à Bruxelles, de son initiative visant à promouvoir le régime méditerranéen dans la liste du patrimoine humanitaire de l’Unesco. Le commissaire en charge de la santé, Markos Kyprianou, a souligné que cette initiative était [...]

Dans le cadre du repeuplement et du rajeunissement de l’oliveraie, une enveloppe de 500 millions de dinars vient d’être allouée au secteur faisant, ces derniers temps, l’objet d’un intérêt particulier des pouvoirs publics qui mettent désormais le paquet sur l’oléiculture source de devises fortes, pour de nombreux pays, nos voisins des deux rives surtout. Des [...]

La Tunisie a participé, du 8 au 10 juillet 2007, à la 53ème édition du salon international des produits Agro-alimentaires “Fancy Food Show”, à New York. Une dizaine d’entreprises tunisiennes ont exposé une variété de produits agro-alimentaires, notamment l’huile d’olive extra vierge, en bouteilles, et huiles biologiques, les dattes naturelles fraîches et conditionnées, les semi-conserves, [...]

Par Christian Bauer, Ingénieur, naturopathe, thérapeute L’une des choses primordiales afin de consommer des huiles de qualité est de les acheter biologiques et de première pression à froid. – De qualité biologique pour éviter d’ingérer des pesticides et des OGM par exemple. – De première pression à froid car une huile chauffée et raffinée (le [...]

By Leah Larkin, He carefully pours a small quantity of the liquid from the dark green bottle into a tiny spoon, lifts the spoon to his nose and sniffs the contents. “It smells of fresh-cut grass,” he proclaims. He then moves the spoon to his mouth and inhales, letting the juice roll around in his [...]

Quand la chimie vient confirmer le plaisir des sens… Une étude menée par le Laboratoire de Chimie des Molécules Bioactives des Arômes (LCMBA) de l’Université Nice Sophia Antipolis reconnaît scientifiquement la typicité aromatique unique de l’huile d’olive de Nice. Réalisée en laboratoire, une étude scientifique est venue confirmer la typicité aromatique unique des huiles d’olive [...]

Si vous voulez savoir comment est faite l’huile d’olive, voici une vidéo du Moulins à huile d’olives de Velaux (Aix en Provence).

Boisson gazéifiée rafraîchissante aux extraits d’olive. Formulé avec du concentré d’eau d’olives, de l’extrait de feuille d’olivier et du sucre de raisin, cette boisson aux accents méditerranéens vous apporte des antioxydants naturels (polyphénols) présents dans l’olive. Enfin un soda issu de l’olivier sur le marché des « soft-drinks ». Versez le dans un verre et [...]

Claire Doole visits a Córdoba olive farmer and finds he is doing his bit to combat global warming. As far as the eye can see, olive groves dot the hills of Andalucia. For centuries, the groves have supplied olives and olive oil – staples of Spanish cuisine – to restaurants and retailers. But over the [...]

L’Algérie a mis le paquet pour redynamiser cette filière Par Dalila B. L’olivier fait partie de l’identité des peuples méditerranéens. En Algérie, l’huile d’olive colle à la définition du paysan qu’il soit kabyle, chaoui ou djidjli. Durant les 30 ans qui ont suivi l’Indépendance, l’oléiculture fut abandonnée et le paysan livré à lui-même. Malgré une [...]

L’Union arabe des industries agroalimentaires a décerné un certificat de mérite à deux entreprises marocaines en reconnaissance à leurs efforts en matière de promotion du secteur oléicole et de la graisse alimentaire dans le monde arabe. Il s’agit des sociétés “Olive Invest” et “Star Olive”, qui ont reçu cette distinction lors de la cérémonie de [...]