Olives101.com

La Tunisie , quatrième producteur d’huile d’olive dans le monde, a enregistré une augmentation de ses ventes destinées à l’export de 15% (89300 tonnes au cours des trois premiers mois de l’année).
L’huile d’olive représente la moitié des exportations agricoles du pays, qui représentent plus de 10% des exportations totales.
La Tunisie vend 90% de sa [...]

L’huile d’olive extra-vierge est une huile du premier fruit non mûr de l’année et possède une odeur très fruitée, épicée mais a également un goût amer. Elle est habituellement disponible en petite quantité et a été sélectionnée parmi les meilleures olives.
Des olives vertes sont rassemblées à la main et pas en battant ou en tombant. [...]

La PME provençale, spécialiste de l’aromatisation, choisit aujourd’hui d’innover par le packaging. En signant un partenariat avec TetraPak, Soléou devient la première marque à proposer de l’huile d’olive en Tetra Prisma.
Fait de carton 100% recyclable et en grande partie renouvelable, ce pack a d’abord un avantage écologique. Il est déjà utilisé sur du lait ou [...]

Plus de 800 tonnes d’olives ont été triturées par la coopérative huilière d’Errachidia durant la campagne agricole 2007-2008, occasionnant ainsi la production de 150.171 litres d’huile d’olive et la création de 1582 journées de travail.
La coopérative en question qui compte une centaine d’adhérents et qui a tenu récemment son assemblée générale ordinaire, s’est félicité de [...]

Le consommateur équitable peut goûter des produits rares à travers le réseau de distribution Alter eco. L’huile de l’olive du Rif au Maroc et de Cisjordanie en Palestine sont vendu par ce label français.
L’internaute d’un simple clic peut soutenir les petits producteurs marocains du Rif ou palestinien de la petite coopérative du village de Taybeh [...]

Un million d’oliviers élevés en Israël seront plantés dans le désert du Rajasthan, dans le nord de l’Inde.
Le pays-continent finalise un plan agricole triennal pour l’introduction de plusieurs espèces végétales méditerranéennes et moyen-orientales en Inde, qui espère devenir exportateur d’olives en 2011.
Des dattiers et des vignes israéliens pourraient suivre afin d’aider la région du Maharashtra, [...]

Par D.R,
Dans son numéro de juin, le magazine UFC-Que Choisir place les huiles d’olive bio en queue de peloton en terme de qualité.
Pour l’association de consommateurs UFC-Que Choisir, « l’huile d’olive possède un atout formidable : c’est un produit 100 % naturel ». Oui mais voilà, naturel n’est pas forcément synonyme de bon. Ainsi, sur [...]

A l’audience, le 26 mars, le tribunal a jugé que l’armateur italien Marnavi devait payer 280.000 euros d’amende et Giuseppe Salone, le capitaine du bateau baptisé Praiano à 20.000 euros d’amende.
Son navire avait été pris en flagrant délit de rejet d’huile d’olive par l’avion de surveillance des douanes en février 2005 au sud du site [...]

L’association de la foire internationale de Sfax organisera du 20 au 24 Mai 2008 le 7ème Salon Méditerranéen de l’Agriculture et des Industries Alimentaires « SMA–Med Food 2008 ». Cette manifestation enregistrera des diverses manifestations économiques, scientifiques et culturelles, à dimension, nationale et internationale.
Le SMA–Med Food 2008 couvrira l’ensemble des entreprises proposant des produits et/ou [...]

Par Jacinthe Côté,
Photo Bernard Brault,
Selon le guide alimentaire méditerranéen, nous devrions consommer quotidiennement huit portions de produits céréaliers à grains entiers, trois de fruits, six de légumes, deux de produits laitiers et utiliser seulement de l’huile d’olive pour cuisiner.
C’est ce que fait Claude Rivest depuis plusieurs années. Il utilise l’huile d’olive pour préparer ses vinaigrettes, [...]

Dans l’hebdomadaire italien L’Espresso, Giuliano Foschini relate un scandale lié à l’huile d’olive : “Des centaines de tonnes d’huile suspecte sont arrivées sur le marché et ont été découvertes par hasard par la police.
À Turin, des consommateurs ont signalé aux autorités une huile d’olive achetée à prix élevé alors qu’elle était impropre à la consommation.
Les [...]

Le 3 Avril 2008, Sa Majesté le Roi Mohammed VI a procédé à l’inauguration d’une plantation mécanisée d’oliviers (orientée par GPS) de variétés espagnoles (Arbequina et Arbossana) et grecques (Koroneiki) appartenant à la Société AGRO HEALTH et située dans la région marocaine de Beni-Mellal.
Cette plantation a été conçue et conduite techniquement par la Société espagnole [...]

Par C. B.
Une nouvelle étude indique qu’un antioxydant contenu dans les olives préviendrait de la dégénérescence maculaire chez les fumeurs.
Les chercheurs ont démontré que , ou HTS, un antioxydant contenu dans les olives, lutte contre la dégénérescence maculaire (DMLA) chez les fumeurs. Ces derniers sont particulièrement sensibles à la DMLA car la fumée de cigarette [...]

La répression des fraudes surveille les abus : escroqueries nombreuses en France.
Arnaque sur l'huile d'oliveUploaded by Ptite_Mule
Via Agoravox

Par Nadia Chahed,
Mohamed Driss, un des plus grands producteurs d’huile d’olive de Borj El Amri n’hésite pas à mettre la main à la pâte. Passionné et amoureux de la terre, il la sillonne dans tous les sens, en parle comme d’une partie de soi-même à telle enseigne qu’il en devient un spécialiste. Ne s’est-il pas [...]

Par D.D.

L’année 2007 sera, comme on le verra plus tard, l’une des meilleures en production oléicole et devra permettre de faire oublier les tumultes de l’année précédente, ayant entraîné une nette flambée du prix de l’huile d’olive.
Un cadre des services agricole (DSA) de Skikda rapporte à cet effet que « contrairement à la précédente campagne [...]

Lancé conjointement par Société générale Asset Management (France) et le Crédit Agricole du Maroc, le Fonds Olea Capital se donne pour objectif de structurer, financer et gérer le développement d’une filière agro-industrielle de production d’huile d’olive extra-vierge au Maroc.
Le Fonds bénéficiera de l’appui du Groupe Société générale, notamment en matière de structuration de fonds et [...]

La Coldiretti, principale organisation agricole italienne, a dénoncé mardi la multiplication des produits frelatés «made in Italy», qui compromettent la réputation de la filière alimentaire et font courir des risques pour la santé et l’environnement.
Toutes catégories confondues, le marché des fraudes alimentaires est estimé à un milliard d’euros, selon la Coldiretti, qui réclame dans un [...]

Dorénavant ne jetez plus vos noyaux d’olive car ils pourraient bientôt fournir une réponse propre et verte à la production de chaleur et d’électricité grâce à la technologie développée par la start-up israélienne Genova. Cette entreprise, fondée en 2004, est basée à Karmiel. Dans un paysage verdoyant correspondant bien à la philosophie environnementale de Genova.
“Avec [...]

L’Association pour le développement de l’oléiculture et des industries oléicole de la wilaya de Béjaïa préparent activement le rendez-vous prévu pour le 30 octobre au cinéma d’Akbou.
Selon ses initiateurs, cette rencontre aura comme ordre du jour la préparation de la 11e fête de l’olive, la discussion de la taxe sur l‘olive, et le lancement de [...]

L’ostéoporose est liée à l’âge. Elle résulte d’une détérioration de l’architecture osseuse et d’une réduction du contenu minéral de l’os, engendrant une fragilisation du squelette.
L’impact de l’alimentation sur le métabolisme squelettique ouvre aujourd’hui la voie d’une véritable prévention nutritionnelle. Les chercheurs de l’INRA ont découvert chez l’animal l’efficacité de deux polyphénols : l’hespéridine des agrumes [...]

C’est la 13ème année consécutive de cueillette conjointe : druzes, arabes, circassiens, bédouins ou israéliens de Galilée se retrouvent sous les oliviers durant les 3 week-ends exceptionnels de ce Festival internationalement reconnu depuis le Canada, les Etats-Unis ou la France, puisque de nombreux touristes y participent parfois très activement, parfois simplement lors de repas festifs [...]

Par Gilles Sengès,
L’Espagne vient de présenter la candidature du fameux régime méditerranéen au Patrimoine mondial de l’humanité, dont l’Unesco tient soigneusement le registre. Mais s’il a la réputation d’être bon pour la santé, le régime à base d’huile d’olive semble aussi avoir des effets collatéraux moins positifs sur le caractère. En témoigne, la « guerre [...]

Des olives trop petites, parfois déjà flétries: la sécheresse qui touche le pourtour méditerranéen affecte la récolte des oléiculteurs français, réduisant la production d’olives de moitié dans certaines exploitations du Var et des Bouches-du-Rhône.
A Auriol, Jean-François Margier a débuté la cueillette de ses olives à huile jeudi, avec une semaine d’avance par rapport à l’an [...]

Les premières estimations prévoient une production comprise entre 880 000 et 980 000 tonnes, soit l’équivalent de 180 000 à 200 000 tonnes d’huile d’olive contre une production de 180 000 tonnes d’huile au cours de la saison 2006-2007.