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L’huile d’olive et d’autres gras insaturés (les “bons gras”) qui contiennent de l’acide oléique, tels que les gras contenus dans l’avocat et les noix, aident à réguler la faim et prolonger le temps entre les repas selon une recherche publiée dans la revue Cell Metabolism. L’acide oléique est transformé dans le petit intestin en une [...]

Par Julie Schneider, La France finance un programme qui vise notamment à améliorer la qualité de l’huile libanaise, principal obstacle à l’exportation. Au Liban-Sud, quelque 9 hectares, soit 44 % des terrains agricoles de la région, sont destinés à l’oléiculture, ce qui représente 17 % des terrains agraires au Liban. Selon l’ILO (International Labor Organization), [...]

La Commission Européenne a proposé que les étiquettes des huiles d’olive vierges et extra-vierges mentionnent obligatoirement leurs pays de production, ce mercredi 17 septembre. Si cette proposition aboutit, elle pourrait entrer en vigueur dès le 1er juillet 2009. Actuellement, les huiles ne sont pas obligées de porter une étiquette indiquant leurs lieux d’origine. “Mais cela [...]

Une nouvelle étude indique qu’un antioxydant contenu dans les olives préviendrait de la dégénérescence maculaire chez les fumeurs. Les chercheurs ont démontré que l’hydroxytyrosol, ou HTS, un antioxydant contenu dans les olives, lutte contre la dégénérescence maculaire (DMLA) chez les fumeurs. Ces derniers sont particulièrement sensibles à la DMLA car la fumée de cigarette contient [...]

L’oléiculture jouit d’une place stratégique dans l’agriculture avec une superficie de 1,6 millions d’hectares soit 30% des terres agricoles et 56 millions de pieds d’oliviers. La production d’olives à huile est tributaire des conditions climatiques et reste une culture traditionnelle. Situation nationale : L’activité compte près de 1 440 huileries et occupe 250 000 oléiculteurs. [...]

Par Matthew Scuffham, version française Benoit Van Overstraeten, Unilever annonce un accord avec le groupe espagnol Grupo SOS portant sur la cession des huiles d’olive et des vinaigres de marque Bertolli pour 630 millions d’euros. Cette opération rentre dans le cadre du programme du géant de l’agro-alimentaire anglo-néerlandais de céder pour un total de plus [...]

Par Noureddine Ouazzani, L’olivier, de par ses produits et leurs utilisations séculaires ainsi que ses fonctions multiples de lutte contre l’érosion, de valorisation des terres agricoles et de fixation des populations dans les zones de montagne, constitue la principale spéculation fruitière cultivée au Maroc avec environ 590.000 Ha, soit près de 58 % du verger [...]

La Tunisie , quatrième producteur d’huile d’olive dans le monde, a enregistré une augmentation de ses ventes destinées à l’export de 15% (89300 tonnes au cours des trois premiers mois de l’année). L’huile d’olive représente la moitié des exportations agricoles du pays, qui représentent plus de 10% des exportations totales. La Tunisie vend 90% de [...]

L’huile d’olive extra-vierge est une huile du premier fruit non mûr de l’année et possède une odeur très fruitée, épicée mais a également un goût amer. Elle est habituellement disponible en petite quantité et a été sélectionnée parmi les meilleures olives. Des olives vertes sont rassemblées à la main et pas en battant ou en [...]

La PME provençale, spécialiste de l’aromatisation, choisit aujourd’hui d’innover par le packaging. En signant un partenariat avec TetraPak, Soléou devient la première marque à proposer de l’huile d’olive en Tetra Prisma. Fait de carton 100% recyclable et en grande partie renouvelable, ce pack a d’abord un avantage écologique. Il est déjà utilisé sur du lait [...]

Plus de 800 tonnes d’olives ont été triturées par la coopérative huilière d’Errachidia durant la campagne agricole 2007-2008, occasionnant ainsi la production de 150.171 litres d’huile d’olive et la création de 1582 journées de travail. La coopérative en question qui compte une centaine d’adhérents et qui a tenu récemment son assemblée générale ordinaire, s’est félicité [...]

Le consommateur équitable peut goûter des produits rares à travers le réseau de distribution Alter eco. L’huile de l’olive du Rif au Maroc et de Cisjordanie en Palestine sont vendu par ce label français. L’internaute d’un simple clic peut soutenir les petits producteurs marocains du Rif ou palestinien de la petite coopérative du village de [...]

Un million d’oliviers élevés en Israël seront plantés dans le désert du Rajasthan, dans le nord de l’Inde. Le pays-continent finalise un plan agricole triennal pour l’introduction de plusieurs espèces végétales méditerranéennes et moyen-orientales en Inde, qui espère devenir exportateur d’olives en 2011. Des dattiers et des vignes israéliens pourraient suivre afin d’aider la région [...]

Par D.R, Dans son numéro de juin, le magazine UFC-Que Choisir place les huiles d’olive bio en queue de peloton en terme de qualité. Pour l’association de consommateurs UFC-Que Choisir, « l’huile d’olive possède un atout formidable : c’est un produit 100 % naturel ». Oui mais voilà, naturel n’est pas forcément synonyme de bon. [...]

A l’audience, le 26 mars, le tribunal a jugé que l’armateur italien Marnavi devait payer 280.000 euros d’amende et Giuseppe Salone, le capitaine du bateau baptisé Praiano à 20.000 euros d’amende. Son navire avait été pris en flagrant délit de rejet d’huile d’olive par l’avion de surveillance des douanes en février 2005 au sud du [...]