29 Feb

Les bons crus de l’huile d’olive

La France importe 90 000 tonnes, soit 95% de sa consommation annuelle d’huile d’olive.
Nyons, dans la Drôme, et la Corse du Sud font une fête de la dégustation de l’huile d’olive nouvelle. Mais chaque région a ses traditions, ses terroirs, et aussi ses olives. Dans les Baronnies, la tanche, très savoureuse, a été consacrée [...]

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18 Aug

Fête de l’olive à Nyons

http://video.google.com/videoplay?docid=2812298941585284392

Trouvé dans les archives de l’INA, c’est toujours intéressant à voir ou revoir :o)

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14 Jun

Olives, Olives, And More Olives…

There are a sheer dizzying array of olives available on the market these days. And if you think there are just green olives and black olives, you’re right, but think again - it certainly is not that simple. The different olives from different parts are completely different in every way.
In the Italian riviera you will [...]

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14 Oct

L’olivier de Provence

Arbre sacré, vénéré dans toute la Provence, peint par Cézanne et Van Gogh, chanté et loué par Mistral et Giono, l’olivier est un des éléments les plus typiques du paysage et de la culture provencale.Symbole de paix et de sagesse, de persévérance (il resiste à tout ou presque, il peut pousser sur un sol aride, [...]

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