17 May
Olives in Provence
Discover where the Olive really come from, sorry it’s in French but the video speaks for itself…!
16 Dec
Forgotten for more than a century, French olive oil back on top
Maussane les Alpilles, France — Thirty-five years ago olive-grower Raymond Gonfond pondered giving up on his olive trees — because olive oil was not selling. Now the whole world is enamoured of this green gold, which underpins the famed ‘Mediterranean diet’ … and olive-growers are prospering. “When I was starting out, olive oil had a [...]
18 Nov
l’huile nouvelle 2008 est déjà en vente au moulin de La Fare les oliviers
Les olives sont récoltées depuis la mi-octobre et la sècheresse ne semble pas avoir contrarié la production sur les vergers irrigués. Un bon présage pour la qualité de l’huile nouvelle. Avec des oliviers bien irrigués, un microclimat et un mode de ramassage rigoureux, la nouvelle huile s’annonce exceptionnelle. La nouvelle huile d’olive est en vente [...]
15 Oct
L’olive française souffre de la sécheresse
Des olives trop petites, parfois déjà flétries: la sécheresse qui touche le pourtour méditerranéen affecte la récolte des oléiculteurs français, réduisant la production d’olives de moitié dans certaines exploitations du Var et des Bouches-du-Rhône. A Auriol, Jean-François Margier a débuté la cueillette de ses olives à huile jeudi, avec une semaine d’avance par rapport à [...]
06 Sep
Olive Oil, Your Health, Your Kitchen
By Núria Roig, Extra virgin olive oil has become such a symbol of healthy eating that it is hard to believe that it was once accused of increasing the harmful cholesterol. It was a fat, so it had to be bad for us. Fortunately, we left those times behind and now olive oil and most [...]
18 Aug
Fête de l’olive à Nyons
Trouvé dans les archives de l’INA, c’est toujours intéressant à voir ou revoir )
14 Oct
L’olivier de Provence
Arbre sacré, vénéré dans toute la Provence, peint par Cézanne et Van Gogh, chanté et loué par Mistral et Giono, l’olivier est un des éléments les plus typiques du paysage et de la culture provencale.Symbole de paix et de sagesse, de persévérance (il resiste à tout ou presque, il peut pousser sur un sol aride, [...]
