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Les olives en pleine période de maturation pèsent de plus en plus lourd sur les arbres mais aussi sur les cours. En quelques semaines le prix de l’huile d’olive s’est allégé d’un millier d’euro. On est passé de 4 300 à environ 3 300 euros la tonne, un repli directement lié aux prévisions concernant la […]

Par T.Q · Une grande diversification mais sans valeur ajoutée · Des outils de transformation largement vétustes VERTES, noires, tournantes, dénoyautées, confites, farcies, marinées…les olives marocaines s’accrochent tant bien que mal à la tendance internationale.

50 millions d’euros destinés aux projets oléicoles intégrés. Par Amin Rboub, La filière oléiculture prépare sa mue. Un important fonds d’investissement dédié aux grands projets de production industrielle de l’huile d’olive vient d’être lancé. C’était lors du 1er Forum de l’investissement de l’huile d’olive organisé les 29 et 30 juin par le Crédit Agricole à […]