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Par Dhaou Maatoug, Depuis le début du mois en cours, la ville de Zarzis, surnommée capitale de l’olivier, vit au rythme de la campagne oléicole. Une production de 6.000 tonnes d’olives est prévue cette saison, soit un peu plus que l’année précédente. Les huileries connaissent ainsi une activité intense.

The growing interest in quality olive oil has resulted in a boom in farm tourism with more than two million people a year now visiting oil mills to buy their oil straight from the source. According to the Italian olive oil producers’ consortium Unaprol, olive oil tourism this year will generate more than 1.8 billion […]

Florence, Nov. 20 – The Agriculture Ministry has issued a decree (eventually published on the Italian Official Journal) granting the ‘Dop’ certification (denomination of protected origin) to the extra virgin olive oil produced in the hills around Florence.