La carte d'un cultivateur au Portugal — de vieilles variétés autochtones dans les hauteurs froides du Nord, la vaste plaine chaude de…
A grower's map of Portugal — old native varieties in the cold northern uplands, the vast hot Alentejo plain that now drives…
Un institut du cancer a un jour financé des travaux sur l'oléocanthal de l'huile d'olive comme aliment de prévention possible. Il faut…
A cancer institute once funded work on olive oil's oleocanthal as a possible prevention food. Worth stating exactly what that is —…
Vous pouvez acheter la meilleure huile du rayon et la perdre chez vous. La lumière, l'air et la chaleur font leurs dégâts…
You can buy the best oil on the shelf and still lose it at home. Light, air and heat do their damage…
Bien avant la Grèce classique, les Minoens de Crète bâtirent une civilisation où l'olive était une richesse stockée, comptée et échangée —…
Long before classical Greece, the Minoans of Crete built a civilisation in which the olive was stored, counted and traded wealth —…
Une salade vit ou meurt par son huile. L'astuce n'est pas une recette maligne, mais le respect de l'huile et l'ordre dans…
A salad lives or dies on its oil. The trick is not a clever recipe but respecting the oil and knowing the…