L’huile d’olive marocaine sur le marché américain
Par Abdelwahed Rmiche,
Un projet de valorisation sera mis en œuvre à partir de ce mois d’avril, et appuyé par l’USAID.
Grâce à l’appui de l’USAID, les oléiculteurs marocains peuvent très prochainement voir leur l’huile d’olive garnir les étalages des grandes surfaces aux Etats-Unis. En effet, à travers son programme Agriculture et Agrobusiness Intégrés (AAI), l’Agence américaine pour le développement international entend faciliter l’accès des oléiculteurs de Meknès au marché américain, en les aidant à moderniser leurs modes de travail et en leur offrant l’assistance technique nécessaire.
Objectif : il faut que la “filière oléicole” soit conforme aux critères de qualité exigés par les consommateurs et les autorités américaines. Il est vrai que l’expérience n’en est qu’à ses balbutiements, mais les premiers résultats sont prometteurs.
Les premières exportations d’huile d’olive marocaine vers les Etats-Unis sont prévues pour le mois d’avril 2007.
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Extra-virgin olive oil, one sip at a time
by Kathleen Jay,
Located west of Petaluma in Marin County, McEvoy Ranch offers guided tours of its 550-acre property, which includes more than 18,000 olive trees.
Heat, air and light. These are the three big no-nos when it comes to extra-virgin olive oil.
On a recent tour of three Bay Area olive oil makers — McEvoy Ranch in Petaluma, Jordan Winery in Healdsburg and Round Pond Estates in Rutherford — I learned these steadfast rules: Never store olive oil anywhere that is above 82 degrees F; keep olive capped, corked or sealed when not in use; and never — ever — display it on your window sill, where direct light can degrade it.
As one of the most valued crops in history, olive oil has been used for food, fuel and in skin care products as well as in ceremonies and even as currency. Hence, as olive oil has become more widely used by Americans, it is no wonder that olive oil tours have also become popular.
Domestically, California is the No. 1 producer of olive oil. From San Diego to Sonoma, olive trees were first planted by Spanish missionaries during the late 18th century. By the 19th century, olive oil had become a thriving industry for the state — and still is.
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Pour un meilleur positionnement de l’huile d’olive tunisienne sur les marchés à l’export
Les préalables pour assurer à l’huile tunisienne conditionnée un meilleur positionnement sur les marchés à l’export dans les années qui viennent semblent, enfin, réunis.
Les experts parient d’ailleurs à juste titre sur la mise en place d’un dispositif d’exportation de l’huile d’olive conditionnée. Dans le cadre du 11ème Plan, les prévisions d’exportation de l’huile d’olive conditionnée par rapport au total exporté en vrac tablent ainsi sur un taux de croissance optimiste mais néanmoins réaliste, 10% contre 1% actuellement.
Au centre de ce dispositif, figure la création toute récente du Fonds de Promotion de l’Huile d’Olive Conditionnée (FOPRHOC) alimenté par un prélèvement de 0,5% sur la valeur des quantités d’huile d’olive exportées en vrac.
Depuis 1994, en effet, et malgré la libéralisation de l’exportation de l’huile d’olive, la part du conditionné dans les opérations d’exportation n’a pas évolué d’une façon significative.
C’est donc l’affranchissement du pas qui manquait le plus, voire le virage salutaire. En fait, la création du FOPRHOC est une condition nécessaire mais pas suffisante, aux moyens doivent s’ajouter l’approche concertée et l’application clairement partagée et la veille stratégique.
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Les agro-industriels marocains exposent à la 4e édition du Sial Montréal
Nous avions deja évoqué du SIAL Montreal ICI,
Une délégation représentant une dizaine de sociétés marocaines parmi les leaders du secteur de l’agro-industrie a participé du 28 au 30 mars au Salon international de l’alimentation (Sial Montréal).
Au cours de cette 4e édition du Salon, les exposants marocains ont présenté, sur une superficie de 120 m2, une offre aussi diversifiée qu’innovante, en particulier l’huile d’argane alimentaire et cosmétique, l’huile d’olive, les conserves d’olives, le concentré de tomate, les confitures, le couscous et pâtes alimentaires et les agrumes et primeurs.
La participation marocaine à cette manifestation aux mille et une saveurs vise à renforcer la présence du Royaume sur le marché nord- américain, et plus particulièrement sur le marché canadien, et établir des contacts professionnels prometteurs avec des importateurs de l’Amérique Centrale et des caraïbes.
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Débats autour de l’huile d’olive Tunisienne
Depuis les déboires de la campagne 2005-2006, l’huile d’olive ne cesse de provoquer des débats.
Ce produit, qui a acquis son importance au fil des ans dans l’économie agricole –et donc nationale-, relance le débat sur la qualité, l’exportation et le rôle de l’ONH (Office National de l’Huile), à qui certains imputent à la responsabilité de la crise de ce secteur, du fait de son interventionnisme et de sa spéculation sur le marché de l’huile, surtout que le mouvement haussier entamé en 2005-2006 a été en grande partie provoqué par son intervention.
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