Del Monte Square’s Tomato and Olive Festival
DEL MONTE SQUARE PRESENTS THE SAN FRANCISCO TOMATO & OLIVE OIL FESTIVAL TO BENEFIT SAN FRANCISCO FOOD BANK
THE CANNERY at Del Monte Square will host The San Francisco Tomato and Olive Oil Festival on Saturday, September 16, from noon to 4pm in celebration of its history as the largest fruit and vegetable packing facility in the world as Del Monte Plant #1. The event, which includes tasting of wines, salsas, olive oils, tomato dishes and specialty foods, fresh produce, cooking demonstrations, kids’ activities and live entertainment, will benefit the San Francisco Food Bank. The event is free and open to the public.
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Des professionnels marocains à la foire de l’huile d’olive d’Armilla
Des professionnels marocains du secteur de l’industrie de l’huile d’olive participent à la 7ème édition d’Oleosur, la foire internationale de l’huile d’olive d’Armilla, dans la région de Grenade (sud de l’Espagne), ouverte ce mercredi.
Un total de 90 exposants, venus d’Espagne, du Maroc, d’Italie, d’Egypte, de Colombie et des Etats-Unis, participent à cette édition qui se tient à la Foire des expositions d’Armilla (Fermasa) jusqu’au 16 septembre.
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State’s Olive Crop Drops Drastically
The California orchards that produce nearly all domestic olives were hurt by harsh weather this year, leaving growers with the lowest level of olive production in 25 years.
The hit to the state’s $59 million industry will likely drive up prices and dig into processors’ stockpile of canned olives, said Adin Hester, president of the Olive Growers Council.”We won’t see olives disappearing from shelves, but prices will probably go up.
The inventory that’s remaining has suddenly become more valuable,” he said.
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[Chine] Les experts réclament une réglementation du marché d’importation de l’huile d’olive
Les experts chinois appellent à de nouvelles réglementations sur les importations en Chine d’huile d’olive afin de protéger les droits des consommateurs et permettre au secteur de se développer d’une manière saine et ordonnée.
Des étiquettes mensongères et des mauvaises dates d’expiration sont les principaux pièges pour les consommateurs chinois, selon les intervenants d’une conférence sur l’huile d’olive sponsorisée par l’Association des consommateurs de Beijing et par le Beijing Youth Daily.
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Exquises olives!
Par France Giguère,
Qu’on les aime pour cuisiner ou pour grignoter à l’apéro, les olives gagnent de plus en plus en popularité. À preuve, toutes ces variétés dans nos épiceries.
La culture de l’olivier remonte à la nuit des temps
On croit qu’elle aurait commencé il y a environ 5 000 ans, mais chose certaine, on consomme des olives depuis l’Antiquité. Égyptiens, Grecs et Romains en étaient friands et utilisaient l’huile d’olive dans leur cuisine. D’ailleurs, ce sont les Romains, par leurs multiples conquêtes et incursions sur les côtes méditerranéennes, qui ont répandu la culture de l’olivier. Vénéré pour sa longévité, celui-ci vit facilement des centaines d’années, parfois jusqu’à 1 000 ans! Pas étonnant qu’il prenne tout son temps pour donner ses fruits: l’arbre atteint sa pleine maturité entre 35 et 150 ans. Il faut donc être très patient!
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