06 Dec

Le vieillissement menace les oliveraies Tunisiennes – 30 % des plantations dépassent 75 ans

Par Samira Hamrouni, En Tunisie, pays de l’olivier par excellence, l’arbre millénaire jalonne le paysage et fait sa réputation. La région de Sfax est bien connue par ses oliviers magnifiques et par sa grande production d’huile d’olive. Depuis l’intervention coloniale, l’histoire de développement économique de la région est fortement liée à une entreprise d’installation des […]

06 Dec

Huile d’olive Tunisienne – Le chemin ardu du conditionnement

Par Fadhila Bergaoui, Certes nos vergers oléicoles tissent leurs toiles à travers tout le territoire national. Notre huile est fruitée à souhait pour ceux qui l’aiment ainsi, douce à volonté pour d’autres. Certes, nous sommes le 4e producteur mondial d’huile d’olive. Mais nous restons d’illustres inconnus auprès des consommateurs européens et ceux des deux Amériques […]

06 Dec

L’oléiculture Tunisienne, un secteur extrêmement délicat

Par Nadia Chahed, Mohamed Driss, un des plus grands producteurs d’huile d’olive de Borj El Amri n’hésite pas à mettre la main à la pâte. Passionné et amoureux de la terre, il la sillonne dans tous les sens, en parle comme d’une partie de soi-même à telle enseigne qu’il en devient un spécialiste. Ne s’est-il […]

21 Nov

Tunis : Le Famex lance une consultation sur l’huile d’olive pour le Japon et les USA !

Par A.M. Le Cepex (Centre de Promotion des Exportations) a reçu un prêt de la Banque Internationale pour la Reconstruction et le Développement (Bird) en vue de financer le coût du Second Projet de Développement des Exportations (PDE II) dans sa composante Second Fonds d’Accès aux Marchés d’Exportation (Famex II), et se propose d’organiser au […]

17 Nov

L’huile d’olive tunisienne présente en Turquie

Par Galia Skander, “Anatolive-Eurosie 2008”, le 2ème foire et congrès d’huile d’olive et des technologies reliées, qui aura lieu du 17 au 19 avril 2008 au centre des expositions d’Istanbul en Turquie, réunira tous les professionnels de la filière de l’huile d’olive dans la région méditerranéenne. La Tunisie a un grand intérêt à y être […]