Dans les vieilles maisons grecques et d'Italie du Sud, un brin de feuille d'olivier séchée se glisse encore derrière une icône, ou…
In old Greek and southern Italian homes a sprig of dried olive leaf still sits behind an icon, or its smoke drifts…
Début 2017, une série de récoltes italiennes ruinées avait effondré la production à son plus bas en 25 ans — et, pour…
By early 2017 a run of ruined Italian harvests had crashed output to a 25-year low — and, for the first time…
Chaque olive est le fruit de la même espèce, et pourtant une grosse Castelvetrano verte et un minuscule Koroneiki mènent des vies…
Every olive is the fruit of the same tree species, yet a fat green Castelvetrano and a tiny Koroneiki lead completely different…
La Grèce est le géant tranquille de l’huile d’olive — troisième producteur mondial, mais première par ce que son peuple en consomme.…
Greece is the quiet giant of olive oil — the world’s third-largest producer, but first in how much its own people eat.…