L'huile d'olive a atteint des prix records au milieu des annees 2020, et la cause etait des plus classiques : la secheresse et la chaleur en Mediterranee. Le recit complet montre ou poussent vraiment les olives du monde.
Lire l’article →Variétés d’olivier comparées : taille, résistance au froid, autofertilité et usage des olives, d’Arbequina à Leccino, plus les variétés françaises.
23 octobre 2026L’huile d’olive avant de dormir n’aide ni à dormir ni à maigrir. Son effet possible sur la constipation, le risque de reflux couché, les calories.
20 octobre 2026Combien d’huile d’olive par jour ? Les études vont d’une demi-cuillère à quatre. Les repères officiels, les calories et une quantité selon l’objectif.
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Chaque olive est le fruit de la même espèce, et pourtant une grosse Castelvetrano verte et un minuscule Koroneiki mènent des vies opposées. L'une est cultivée pour être…
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Le plus vieil olivier du monde est l'olivier de Vouves, en Crète, estimé jusqu'à 4 000 ans et toujours productif. Son âge, sa taille et son histoire.
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'Extra-vierge' n'est pas un mot de marketing — c'est une catégorie avec des chiffres derrière. Voici en gros ce que…
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La récolte grecque 2018/19 fut fortement rognée par la mouche de l’olive et une météo erratique — une vue précoce…
La plupart des cultures veulent une terre profonde, nourrie, arrosée. L'olivier veut presque l'inverse — sol maigre, roche cassée, longs…
La Tunisie figure parmi les premiers producteurs d’huile d’olive au monde, et pourtant on voit rarement son nom sur une…
Sa beauté, ses origines, son histoire : les variétés, les champs, les images.
« Quel rapport entre la lavande et les olives ? Eh bien, ravi que vous demandiez. J’aime les deux, et pour moi elles vont parfaitement ensemble. »
