Athènes a raconté un mythe où l'olivier lui-même décidait qui régnerait sur la cité — et un olivier sacré poussait sur l'Acropole…
Athens told a myth in which the olive itself decided who would rule the city — and a sacred olive grew on…
Spaghetti, ail, huile, piment — l'épreuve la plus honnête d'une huile d'olive. Voici comment réussir l'émulsion et quelle bouteille choisir.
Spaghetti, garlic, oil, chilli — the most honest test of an olive oil in any kitchen. Here is how to get the…
Le cépage du sud du Latium derrière la fameuse olive de table Gaeta — d'une maturité très tardive, mixte, et bien plus…
The southern-Lazio cultivar behind the beloved Gaeta table olive — a very late ripener, dual-purpose, and far more interesting than the borrowed…
Même sous la sécheresse, les grands producteurs du monde ont continué à faire de grandes huiles — et les médailles se sont…
Even as drought tightened, the world's great producers kept making great oil — and the medals spread well beyond the famous 'big…
Une poignée d'oliviers plus vieux que la plupart des cathédrales sont devenus de vraies destinations. L'attrait n'est pas botanique — c'est de…
A handful of olive trees older than most cathedrals have become real destinations. The pull is not botany — it is standing…