Le gâteau à l'huile d'olive n'est pas une nouveauté : c'est de la chimie. Une graisse liquide enrobe la farine autrement qu'une graisse…
Olive oil cake is not a novelty; it is chemistry. A liquid fat coats flour differently from a solid one, keeps the…
Un petit essai suggère qu'une huile d'olive extra-vierge riche en polyphénols aide la glycémie — un résultat utile, à condition de lire…
A small trial hinted that high-phenolic extra virgin olive oil helps blood sugar — a useful result, if you read the small…
Au cœur du pays du Picual, une olive de montagne rare — la Royal de Cazorla — donne une huile étonnamment douce,…
In the heart of Picual country, a rare mountain olive — Royal de Cazorla — gives an unusually sweet, fresh, polyphenol-rich oil…
L'huile que vous versez a été assemblée molécule par molécule dans le fruit pendant les mois chauds — l'arbre transformant soleil, air…
The oil you pour was assembled molecule by molecule inside the fruit during the hot months — the tree turning sunlight, air…