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By Amy Norton, NEW YORK (Reuters Health) – Mediterranean-style diets, rich in healthy fats from olive oil or nuts, may be better for the heart than low-fat regimens, a new study shows. Spanish researchers found that the traditional Mediterranean diet bested a low-fat diet in helping older adults improve their cholesterol, blood pressure and blood […]

Par Tarik Qattab, · Fonds d’investissement, pack de reconversion, mesures d’accompagnement…. · Hausse de 40% de la production attendue Désormais, la mise à niveau agricole devra passer par une reconversion des opérateurs dans des produits à haute valeur ajoutée. C’est l’un des grands messages du 1er Forum de l’investissement dans l’olive, organisé les 29 et […]

Par A.R, · Acidité, commercialisation en vrac, mode traditionnel de trituration… · Peu d’agressivité marketing à l’étranger «L’huile d’olive marocaine est boudée à l’export et les importateurs exigent de plus en plus la certification», Mounia Sefraoui Benkirane, productrice, sait de quoi elle parle. Alors que cette huile pourait être meilleure, elle a du mal à […]

Par T.Q · Une grande diversification mais sans valeur ajoutée · Des outils de transformation largement vétustes VERTES, noires, tournantes, dénoyautées, confites, farcies, marinées…les olives marocaines s’accrochent tant bien que mal à la tendance internationale.

50 millions d’euros destinés aux projets oléicoles intégrés. Par Amin Rboub, La filière oléiculture prépare sa mue. Un important fonds d’investissement dédié aux grands projets de production industrielle de l’huile d’olive vient d’être lancé. C’était lors du 1er Forum de l’investissement de l’huile d’olive organisé les 29 et 30 juin par le Crédit Agricole à […]