L'Algérie produit beaucoup d'huile d'olive et la boit presque entièrement. Derrière les chiffres : l'olive Chemlal, les montagnes de Kabylie et une récolte…
Les chiffres oléicoles d'une seule wilaya — tant de quintaux de fruits, tant de litres d'huile, une flambée du prix local —…
Par Sihadj Aabdenour, L’Algérie fait partie des pays méditerranéens dont le climat est des plus propices à la culture de l’olivier. Elle…
La mouche de l’olive est le pire ennemi du producteur — un petit insecte capable de ruiner toute une récolte de l’intérieur,…
L'Algérie est un grand producteur d'huile d'olive que presque personne ne goûte à l'étranger : elle garde tout, pressé sur les vieux Chemlal…