Les concours d’huile d’olive distribuent des milliers de médailles par an. Ce qu’un or veut vraiment dire, ce qu’il ne dit pas,…
Les Pouilles, le talon de l’Italie, pressent plus d’huile d’olive que toute autre région — souvent superbe, bon marché, cachée derrière des…
De temps a autre parait une « huile d'olive a tartiner », promettant le gout de la Mediterranee dans un pot solide facon beurre.…
Une médaille d’or sur une bouteille peut dire beaucoup — ou presque rien. Savoir comment se déroule le jury, et comment les…