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L’Espagne, soutenue par l’Italie, la France et la Grèce, a informé les ministres de l’Agriculture de l’UE, réunis le 16 juillet à Bruxelles, de son initiative visant à promouvoir le régime méditerranéen dans la liste du patrimoine humanitaire de l’Unesco. Le commissaire en charge de la santé, Markos Kyprianou, a souligné que cette initiative était […]

La Tunisie a participé, du 8 au 10 juillet 2007, à la 53ème édition du salon international des produits Agro-alimentaires “Fancy Food Show”, à New York. Une dizaine d’entreprises tunisiennes ont exposé une variété de produits agro-alimentaires, notamment l’huile d’olive extra vierge, en bouteilles, et huiles biologiques, les dattes naturelles fraîches et conditionnées, les semi-conserves, […]

Par Christian Bauer, Ingénieur, naturopathe, thérapeute L’une des choses primordiales afin de consommer des huiles de qualité est de les acheter biologiques et de première pression à froid. – De qualité biologique pour éviter d’ingérer des pesticides et des OGM par exemple. – De première pression à froid car une huile chauffée et raffinée (le […]

Les olives en pleine période de maturation pèsent de plus en plus lourd sur les arbres mais aussi sur les cours. En quelques semaines le prix de l’huile d’olive s’est allégé d’un millier d’euro. On est passé de 4 300 à environ 3 300 euros la tonne, un repli directement lié aux prévisions concernant la […]