Le vin a longtemps eu son tourisme ; l'olive suit désormais. Les moulins ouvrent leurs portes, les fermes accueillent aux récoltes, les sentiers…
Wine has long had its tourism; now the olive is following. Mills open their doors, farms host harvest stays, tasting trails wind…
La campagne oléicole moderne ressemble plus à un vignoble qu'à un verger : des oliviers en haies denses, récoltés à toute vitesse par…
Modern olive country looks more like a vineyard than a grove: olives grown as dense hedgerows, harvested by straddle machines at speed.…
L’huile portugaise est sortie de l’ombre de l’Espagne pour entrer dans les médailles. Bâtie sur le Galega et la Cobrançosa et une…
Portuguese oil has stepped out of Spain’s shadow and into the medals. Built on Galega and Cobrançosa and a handful of protected…
On suppose qu'une huile monovariétale bat forcément un assemblage. Ce n'est pas si simple — l'assemblage est un vrai métier. Le bon…
Shoppers assume a single-variety oil must beat a blend. It is not that simple — blending is a real craft. The right…
Fin 2020, la récolte italienne était prévue en baisse d'environ un tiers — et chaque déficit italien pousse à importer plus d'huile…
In late 2020 Italy's crop was forecast down about a third on the year — and every Italian shortfall pushes more oil…