L’huile d’olive extra-vierge est une huile du premier fruit non mûr de l’année et possède une odeur très fruitée, épicée mais a…
La saison des olives s’achèvent ici, les dernières qui restent sur les arbres commencent à pourrir. Beaucoup ont déjà fait leur cueillette…
Détournement de la tapenade qui va quitter les toasts de l’apéritif pour envelopper un lapin tendre et parfumer ainsi délicatement sa chair.