Lebanon makes far more olive oil than it exports. The reasons — acidity, tiny plots, weak co-ops, no branding — are a…
Dans les villages de montagne du Liban, l'olive n'est pas nostalgie mais gagne-pain — un rituel de récolte, un moulin de village, et des…
Par Suzanne BAAKLINI, « Couleur jaune avec reflet vert, nez intense et net, type végétal marqué, caractère dynamique et bon équilibre… »…