Grosse olive mixte et résistante à la sécheresse d'Estrémadure, la Morisca donne un gros fruit de table vert et une huile douce…
Extremadura's big, drought-hardy dual-purpose olive, Morisca gives large green table fruit and a mild, fruity oil — a quiet pillar of Spain's…
Trop chaude, l'huile vieillit vite ; trop froide, elle se trouble et se fige. Aucun extrême n'est bon. Voici ce que font vraiment…
Keep oil too warm and it ages fast; chill it hard and it turns cloudy and waxy. Neither extreme is what you…
Gélules d'huile d'olive, d'extrait de feuille et de polyphénols concentrés promettent le régime méditerranéen en un comprimé. Vue honnête et sceptique : la…
Capsules of olive oil, olive-leaf extract and concentrated polyphenols promise the Mediterranean diet in a pill. The honest, skeptical view: the evidence…
En 2019, des milliers de producteurs ont manifesté à Jaén alors que les prix tombaient sous le coût de production. Rappel qu'un…
In 2019 thousands of growers marched in Jaén as prices fell below the cost of production. A reminder that a price too…