La niçoise n'est pas une salade mais une olive précise : le Cailletier de Nice, préparé entier et sombre. Petite, singulière, et bien…
The Nicoise is not a salad but a specific olive: the Cailletier of Nice, cured whole and dark. Small, special, and far…
En a peine un an, l'huile d'olive est passee de la plus chere de l'histoire a une surabondance, l'extra-vierge espagnol chutant de…
In barely a year olive oil went from the most expensive in history to a glut, with Spanish extra virgin falling more…
La Californie produit la quasi-totalité des olives américaines — une filière jeune et planifiée qui a passé vingt ans à se forger…
California makes about 95% of US olive oil. Where olives grow, from the Sacramento and San Joaquin valleys to Paso Robles, and…
Une petite olive de table ronde et saumurée de Murcie — surtout un noyau, énorme en saveur, et l'olive le plus souvent…
A small, round, briny table olive from Murcia — mostly pit, big on flavour, and the olive most often sold in place…