L'olivier est l'emblème vivant de la Provence — peint par Cézanne et Van Gogh, chanté par Mistral et Giono, et le moteur…
La Tunisie est l’un des grands exportateurs mondiaux d’huile d’olive — et l’un de ses secrets les mieux gardés, car l’essentiel de son huile…
Le Maroc est un grand pays de l'olive qui se modernise vite — troquant les moulins à meule contre l'inox et visant…
Les prix de l'huile d'olive oscillent entre sommets douloureux et soulagements soudains. Derrière les à-coups : une force dominante — la récolte espagnole — et…