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Par A. R. & K. E. H. , 120 ha dédiés à cette culture Labelisés, «Les Terroirs du Saïss» lorgnent le marché US et les pays nordiques «Je rêve que tout le Saïss soit planté d’oliviers». Chapeau mexicain, chemisier rose brodé et pantalon noir, Mounia Benkirane exprime ainsi toute sa passion pour l’oléiculture. La quarantaine, […]

Comment se comporte l’huile d’olive par rapport à quatre matériaux différents, le verre, la céramique, le métal et le plastique. C’est l’objet d’une recherche en cours, à laquelle participent des intervenants techniques, scientifiques et professionnels, à savoir, Packtec, l’Ecole supérieure des Industries alimentaires, l’Institut national des sciences appliquées et de technologie, Huilerie Ben Yedder, Agrimed, […]

Les exportations marocaines d’huile d’olive brute et raffinée se sont chiffrées à 485,4 millions de dirhams durant les cinq premiers mois de 2006, soit une hausse de 107 % par rapport à la même période de l’an passé, selon les dernières statistiques de l’Office des changes.

Assurant une activité agricole intense, l’oléiculture semble faire l’objet aujourd’hui d’une stratégie nationale. Le marché de l’huile d’olive étant libre, les prix connaissent des fluctuations importantes d’une année à l’autre et ce, en fonction du niveau de la production. D’ailleurs, le prix moyen des huiles d’olive durant la dernière décennie est resté quelque peu invariable.

Par Tarik Qattab, · Fonds d’investissement, pack de reconversion, mesures d’accompagnement…. · Hausse de 40% de la production attendue Désormais, la mise à niveau agricole devra passer par une reconversion des opérateurs dans des produits à haute valeur ajoutée. C’est l’un des grands messages du 1er Forum de l’investissement dans l’olive, organisé les 29 et […]