Par Alexandra Paris, L’Alliance de la culture & de la gourmandise autour de l’Olive Noire de Nyons Samedi 22 décembre, Nyons va…
Il y a 35 ans, Raymond Gonfond, oléiculteur en Provence, songeait à abandonner ses oliviers car l’huile d’olive ne se vendait pas.…
Les olives sont récoltées depuis la mi-octobre et la sècheresse ne semble pas avoir contrarié la production sur les vergers irrigués. Un…
Si l’huile d’olive fait maintenant partie de nos habitudes culinaires, 95 % de notre approvisionnement provient de nos voisins méditerranéens. Du verger…
Des olives trop petites, parfois déjà flétries: la sécheresse qui touche le pourtour méditerranéen affecte la récolte des oléiculteurs français, réduisant la…