Maussane les Alpilles, France — Thirty-five years ago olive-grower Raymond Gonfond pondered giving up on his olive trees — because olive oil…
Les olives sont récoltées depuis la mi-octobre et la sècheresse ne semble pas avoir contrarié la production sur les vergers irrigués. Un…
Si l’huile d’olive fait maintenant partie de nos habitudes culinaires, 95 % de notre approvisionnement provient de nos voisins méditerranéens. Du verger…
Qu’elles soient consommées à l’apéritif, en salade ou en plat cuisiné, entières ou dénoyautées, farcies ou aromatisées, les olives de table flattent…
Par Bensalem Fennass, Le 1er projet initié par le Fonds d’investissement Olea Capital Conformément à son engagement initial, le Fonds d’investissement Olea…