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Par C. B. Une nouvelle étude indique qu’un antioxydant contenu dans les olives préviendrait de la dégénérescence maculaire chez les fumeurs. Les chercheurs ont démontré que , ou HTS, un antioxydant contenu dans les olives, lutte contre la dégénérescence maculaire (DMLA) chez les fumeurs. Ces derniers sont particulièrement sensibles à la DMLA car la fumée […]

Par M. Ouary, Le prix de la belle huile d’olive de Kabylie s’est envolé cette année. Il tourne autour de 350 dinars le litre. A ceux qui trouvent que c’est trop cher, les producteurs ont une réponse toute trouvée : Pourtant, vous payez le même prix pour le litre d’huile d’olive de grignons importée d’Espagne. […]

Par Dalila B. L’huile d’olive algérienne a tous les atouts pour être consommée et connue à l’international sous un label algérien. Ce produit biologique, lié à l’histoire de la l’Algérie et écoulé sur les marchés extérieurs comme un breuvage anonyme, souffre encore d’un déficit d’image. Seul 1 % des quantités exportées est conditionné, le reste […]

Par S. Djelloul, Désormais, la production d’huile d’olive au niveau de la wilaya d’Aïn-Témouchent, devient une actualité agricole. Cette année 2007, elle a atteint une quantité de 27 307 quintaux en enregistrant une nette baisse si l’on compare les 35 000 qx récoltés en 2006. Il est à constater que la catégorie d’olive de table […]

Par El Moudjahid, Un dispositif de certification et de labellisation de l’huile d’olive, dans la perspective de son exportation vers les marchés extérieurs, est sur le point d’être mis en place dans la wilaya de Jijel, a-t-on appris, hier, dimanche, de la chambre de l’agriculture. Dans ce cadre, deux producteurs d’huile d’olive de cette wilaya, […]