Olives101.com

Des olives trop petites, parfois déjà flétries: la sécheresse qui touche le pourtour méditerranéen affecte la récolte des oléiculteurs français, réduisant la production d’olives de moitié dans certaines exploitations du Var et des Bouches-du-Rhône. A Auriol, Jean-François Margier a débuté la cueillette de ses olives à huile jeudi, avec une semaine d’avance par rapport à […]

Les premières estimations prévoient une production comprise entre 880 000 et 980 000 tonnes, soit l’équivalent de 180 000 à 200 000 tonnes d’huile d’olive contre une production de 180 000 tonnes d’huile au cours de la saison 2006-2007.

Par M. O. T. Les professionnels ne semblent pas encore éprouver la nécessité d’une organisation, encore moins la défense du label la “Sigoise”. Spéculation et opportunisme prennent le dessus. Depuis le début du Ramadhan, soit au moins une quinzaine de jours plus précocement que d’habitude, une foule de vendeurs et revendeurs intermédiaires d’olives se disputent […]

Par Badra Berrissoule, ·Un producteur propose de faire soi-même son huile ·Objectif: écouler la production sans passer par les intermédiaires «Achetez vos olives et produisez votre propre huile». C’est le slogan de la nouvelle unité de production d’huile qui devrait voir le jour en novembre prochain à Sidi Bouathmane, à une vingtaine de kilomètres de […]

La première unité des dix fermes plantées en oliviers utilisant les dernières technologies devrait voir le jour ce mois-ci à Beni Mellal. Les 10 fermes de 1000 hectares d’oliviers chacune s’étendent sur les régions de Haouz, Tensift, Tadla et Mekhnès. Avec une première récolte prévue pour 2010, la majorité de la production d’huile d’olive sera […]