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Boisson gazéifiée rafraîchissante aux extraits d’olive. Formulé avec du concentré d’eau d’olives, de l’extrait de feuille d’olivier et du sucre de raisin, cette boisson aux accents méditerranéens vous apporte des antioxydants naturels (polyphénols) présents dans l’olive. Enfin un soda issu de l’olivier sur le marché des « soft-drinks ». Versez le dans un verre et […]

L’Algérie a mis le paquet pour redynamiser cette filière Par Dalila B. L’olivier fait partie de l’identité des peuples méditerranéens. En Algérie, l’huile d’olive colle à la définition du paysan qu’il soit kabyle, chaoui ou djidjli. Durant les 30 ans qui ont suivi l’Indépendance, l’oléiculture fut abandonnée et le paysan livré à lui-même. Malgré une […]

L’Union arabe des industries agroalimentaires a décerné un certificat de mérite à deux entreprises marocaines en reconnaissance à leurs efforts en matière de promotion du secteur oléicole et de la graisse alimentaire dans le monde arabe. Il s’agit des sociétés “Olive Invest” et “Star Olive”, qui ont reçu cette distinction lors de la cérémonie de […]

par Carole le Hirez, Photo Éric Carrière, Elle aime les olives, il est amateur de café fort. Elle est québécoise, il est d’origine libanaise. Ils ont créé ensemble Olives et Café noir, un commerce qui propose de faire découvrir des produits du Québec et de la méditerranée, le tout biologique à 70 %. Ancien auteur-compositeur, […]

Par Christian Aniort, Elle parle presque de ses oliviers et de son moulin à huile comme d’un rêve de petite fille. Sur le territoire communal de Floure, au bord de la route départementale 9113, « Le Moulin de Fabi » est appelé à devenir une halte gourmande. Ici, depuis quelques mois, Fabienne Fontes produit, transforme […]