20 Feb

Petales de Tapenade

C’est une belle innovation qui a permis au Moulin du Calanquet (Saint-Rémy de Provence) de remporter le « Coup de Cœur© » du SIAL 2006 à Villepinte (93) pour la qualité et l’innovation de son nouveau produit. En compétition avec plus de 90 pays, Pétales® gagne ainsi le premier prix de l’innovation face à la concurrence de plus de 500 produits présentés.

Nées sur un salon professionnel alors que le Moulin du Calanquet n’avait plus de toasts pour leurs tapenades, Anne et Gilles Brun ont développé un nouveau concept pour profiter du plaisir de consommer leurs délicieuses tapenades facilement et sans tartiner.


Pétales® est le fruit de plusieurs mois de travail et de développement, avec pour seul objectif de retrouver les valeurs que représentent les créations du Moulin du Calanquet : saveurs et plaisir. Entièrement naturelles, sans colorants ni conservateurs, réalisées avec leurs tapenades d’olives vertes et noires sans anchois, issues de variétés traditionnelles et régionales, Anne et Gilles Brun ont voulu préserver les qualités gustatives de leurs produits dans un biscuit de tapenade à croquer.

www.moulin-du-calanquet.com

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