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Par Philippe Dubernard, Photo Stephanie Duclet, Robert Le Bozec, président de l’AOC Haute-Provence, estime que l’arrivée de l’AOC Provence aidera à la valorisation du terroir oléicole départemental. Après l’obtention en 1999 de l’Appellation d’origine contrôlée “Huile de Haute-Provence”, sur un territoire regroupant 95 communes, en majeure partie situées sur les Alpes-de-Haute-Provence, un décret paru vendredi […]

Plus de trois millions de litres d’huile d’olive ont été produites, au titre de la dernière saison, dans la wilaya de Bouira, indiquent les responsables de la direction des services agricoles (DSA). A travers cette quantité, la wilaya de Bouira enregistre une nette amélioration de la production comparativement à l’année écoulée, où celle-ci avait dégringolé […]

La plus grande ferme du monde reste un passage obligé pour les producteurs provençaux qui veulent s’attaquer à des marchés jusque-là inaccessibles. “J’ai même eu un revendeur algérien qui me propose des lieux de distribution en Russie et au Brésil!” Pays dont le dénominateur commun, en dehors du représentant multicartes, pourrait donc être à l’avenir […]

Favorisée par les études scientifiques sur ses effets bénéfiques sur la santé, l’huile d’olive connaît un succès grandissant auprès des Français, avec une consommation qui a quadruplé en 20 ans. L’huile d’olive s’est imposée dans les foyers français. Ils sont désormais 62,8% à l’utiliser aujourd’hui, contre 52% en 1996 et seulement 31% en 1986. Elle […]

Par Bertrand de Cabarrus, Depuis quelques années, l’Argentine enregistre des records de production et d’exportation d’olives et d’huile d’olive. La première culture de l’olive en Argentine remonte à 1562 dans la province de la Rioja. La consommation, quant à elle, commença à se développer au cours du dix-neuvième siècle avec l’arrivée des immigrants en provenance […]