La Tunisie est l’un des grands producteurs mondiaux d’huile d’olive — et l’un des plus invisibles, car une grande part de son…
« La qualité passe par la traçabilité » sonne comme un slogan de colloque. Pour l'huile d'olive, c'est tout l'enjeu — la différence entre…
La Fête de l’Olivier tient salon ce samedi 17 mars 2007 dans le prestigieux Domaine Renoir aux Collettes à Cagnes sur Mer,…
L'Algérie produit beaucoup d'huile d'olive et la boit presque entièrement. Derrière les chiffres : l'olive Chemlal, les montagnes de Kabylie et une récolte…
Pourquoi les petits producteurs d'huile provençaux se donnent-ils encore la peine du grand salon ? Pas pour les ventes du jour, mais pour…