« Aux 15 % d’huile d’olive extra-vierge » sur un pot de margarine est un halo marketing, pas une promesse santé. Voici ce que ce…
De temps a autre parait une « huile d'olive a tartiner », promettant le gout de la Mediterranee dans un pot solide facon beurre.…
La France produit très peu d'huile d'olive, et la Provence en est le cœur. Le maillage d'AOC y est petit, cher et…
L'Algérie produit beaucoup d'huile d'olive et la boit presque entièrement. Derrière les chiffres : l'olive Chemlal, les montagnes de Kabylie et une récolte…
Pourquoi les petits producteurs d'huile provençaux se donnent-ils encore la peine du grand salon ? Pas pour les ventes du jour, mais pour…