27 Sep

Tunisie: L’huile d’olive, un produit de luxe

Il y a quelques difficultés chez nous, et son prix après s’être envolée vers des cimes à 7 DT le litre, il se replie à moins de 5 dinars sous l’effet de problèmes d’exportation, alors qu’en Europe l’huile d’olive est devenue un produit de luxe enregistrant une augmentation de 38% sur 12 mois (2005-2006), avec un prix au litre en France de 7,08 euros (12 DT).

Selon les professionnels français, “il suffit que l’Espagne annonce de mauvaises récoltes pour que les prix explosent”. L’Espagne produit environ 44% de la production mondiale et la France, qui a une production limitée d’huile d’olive mais grande consommatrice, importe la moitié de ses besoins annuels de ce pays.

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