24 Dec

L’olive, reine de la Provence en hiver

Par Françoise Lazare, De décembre à janvier en Provence, alors que la nature hiverne, l’olive est reine. Et, chaque 27 janvier, les habitants de Manosque (Alpes-de-Haute-Provence) célèbrent la Fête de l’huile nouvelle. Dans la région des Mées, à 50 km au nord d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), les agriculteurs s’affairent dans les rangées d’arbres. De longs draps de […]

21 Dec

Huile d’Olive: L’ONH joue la transparence

Afin d’éviter l’inflation des prix de l’huile d’olive pendant la saison agricole 2005-2006 et laquelle Office National d’Huile a été partie prenante, dans le sens où il a pratiqué un prix plancher de 5,5 DT/ le litre et a provoqué une escalade des prix, par un mouvement acheteur, l’ONH joue la carte de l’information pour […]

21 Dec

Journées d’étude sur la production d’huile d’olive

Déjà très ancienne, mais toujours tournée vers l’avenir, l’oléiculture, forte de 6,4 millions d’arbres s’étendant sur près de 1,68 million d’hectares ( 1/3 des terres agricoles), joue un rôle important dans la vie économique et sociale du pays; elle est la source de revenu pour 250.000 familles. La Tunisie se classe au deuxième rang mondial, […]

19 Dec

L’huile d’olive en débat à l’Ihec, et si on créait le «label tunisien» !

Par Hichem Benzarti, Le club de la revue semestrielle MAG de l’Ihec de Sousse, en collaboration avec le comité du festival de l’Olivier de Kalaâ Kébira, a organisé récemment un colloque intitulé: «Huile d’olive, la création d’un label tunisien» auquel ont participé des universitaires, des responsables du secteur oléicole et des étudiants de l’institut. M. […]

18 Dec

etude sur l’huile d’olive Tunisienne

Huile d’olive Tunisienne: Quels emballages pour quels marchés ? Pour qui veux comprendre le marche et l’avenir de l’huile d’olive en Tunisie, voici une excellente étude très bien documentée de 25 pages (au format PDF) sur l’huile d’olive, le produit, la concurrence, la conjoncture et d’autres infos a connaitre. Titre : Comment promouvoir l’huile d’olive […]