Huile & Olives AOC en France
Il existe 7 AOC huile d’olive, 4 AOC olives de table et 1 AOC pâte d’olive à ce jour en France :
- AOC huile d’olive
- AOC “Huile d’olive de Nyons” : Décret du 10 janvier 1994 modifié par le Décret du 26 novembre 2003
AOC “Huile d’olive de la vallée des Baux-de-Provence” : Décret du 27 août 1997
AOC “Huile d’olive d’Aix-en-Provence” : Décret du 13 décembre 1999
AOC “Huile d’olive de Haute Provence” : Décret du 13 décembre 1999
AOC “Huile d’olive de Nice” : Décret du 20 avril 2001, modifié par le Décret du 26 novembre 2004
AOC “Huile d’olive de Nîmes” : Décret du 17 novembre 2004
AOC “Huile d’olive de Corse” ou “Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica” Décret du 26 novembre 2004
- AOC olives de table
- AOC “Olives noires de Nyons” : Décret du 10 janvier 1994, modifié par le Décret du 8 avril 1997
AOC “Olives noires de la vallée des Baux-de-Provence” : Décret du 27 août 1997
AOC “Olives cassées de la vallée des Baux-de-Provence” : Décret du 27 août 1997
AOC “Olive de Nice” : Décret du 20 avril 2001
- AOC pâte d’olive
- AOC “Olive de Nice” : Décret du 20 avril 2001