14 Dec

Tunisie: Exportation de 35.000 t d’huile d’olive jusqu’au 10 décembre

Les prix compris entre 3,5 et 4,5 dinars, selon de récentes constatations

Selon des sources autorisées, le prix de l’huile d’olive varie, actuellement, sur le marché local entre 3,5 et 4,5 dinars.

Concernant la saison 2006-2007, la campagne de cueillette des olives a démarré la première semaine du mois de novembre 2006 dans les gouvernorats du Centre et du Sud, suivis ensuite par les autres régions.

En comparaison de la campagne précédente, la cueillette des olives a commencé tôt cette année. Par les chiffres, jusqu’au 8 décembre 2006, le taux d’avancement des opérations de cueillette a atteint 24% contre 16% une année auparavant.


Les marchés, ouverts depuis le début du mois de novembre, connaissent une dynamique particulière. Au marché de Gremda, les quantités d’olives disponibles s’élèvent, au 8 décembre 2006, à 24 mille t contre 19 mille t l’année dernière.

Jusqu’au 4 décembre 2006, les prix des olives au niveau du marché de Gremda varient comme suit :

– Olives de Sfax : 480 à 745 millimes/kg.
– Olives du Centre : 460 à 700 millimes/kg.
– Olives du Sahel : 510 à 680 millimes/kg.
– Olives du Nord : 555 à 635 millimes/kg.
– Olives du Sud : 575 à 645 millimes/kg.

Dans les autres régions, les prix oscillent entre 430 et 860 millimes/kg contre 700 et 1.200 millimes/kg, une année auparavant.

S’agissant de la transformation, jusqu’au 8 décembre 2006, près de 1.054 huileries sont entrées en fonction dont 266 à Sfax contre 870 l’année précédente.

Au chapitre de l’exportation de l’huile d’olive 2006-2007, les quantités exportées durant la période allant du début du mois de novembre jusqu’au 10 décembre 2006 ont atteint un volume de 35 mille tonnes dont 18,310 mille t à la charge de l’Office national de l’huile (ONH).

[Source] Cliquer ici

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