18 Aug

Qualification de l’huile d’olive tunisienne

La recherche du label pour les produits tunisiens devient la cible de toute la stratégie agricole en Tunisie.

Ainsi, le ministère de l’Agriculture et des Ressources hydrauliques a reçu un prêt de la BIRD (N°7063) pour réaliser une étude d’opportunité pour la mise en place et le développement de la qualification géographique de l’huile d’olive d’origine tunisienne et ce par :

  • l’identification et la promotion à la fois de l’image de marque de la qualité des produits agricoles et agroalimentaires tunisiens, et des nouveaux créneaux des marchés nationaux et d’exportation auxquels correspond cette qualité de produits tunisiens ;
  • l’amélioration de l’offre de services aux différents opérateurs des filières pour qu’ils produisent et commercialisent des produits dont la qualité sera reconnue, rémunérée et identifiée, depuis le producteur jusqu’au consommateur ;
  • l’assurance d’une diffusion rapide de l’information entre producteurs, prestataires de services, transformateurs et le marché ;
  • la révision et l’encouragement de l’adoption de normes et critères de qualité clairement raisonnables par les consommateurs locaux et internationaux.

La réalisation de cette mission nécessitera la mobilisation de quatre experts internationaux en économie, en système d’information géographique, en agronomie et technologie de l’huile d’olive et de trois experts nationaux homologues en techniques de production, normalisation et qualité d’huile d’olive et en commercialisation de l’huile d’olive.

La durée de réalisation est estimée à 6 hommes/ mois.

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