Archive for April 11th, 2007

11 Apr

Le secteur de l’huile d’olive: une stratégie dans le brouillard

Par H.H, L’importance du secteur des olives pour l’économie tunisienne n’a pas besoin d’être démontrée ; mais qu’en est-il réellement des résultats de la stratégie de développement du secteur oléicole arrêtée en 1998 ? Selon le dernier rapport de la Cour des comptes, le constat est plutôt amer : «un retard net dans la réalisation […]

11 Apr

Are you an an olive oil virgin?

By Polly Campbell, Photos by Michael E. Keating, Here’s what you need to know to pick the best bottle for you Have you noticed how the olive oil section is bulging at the seams at your local market? On your weekly shopping trip, you can buy oil from around the world, in a wide range […]