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Hoping to do for olives and olive oil what it has done for grapes and wine, the University of California, Davis, today launched the first university-based olive research and education center in North America. Plans for the new UC Davis Olive Center, which is part of the university’s Robert Mondavi Institute for Wine and Food […]

Par L. Hammachi, Dans la région nord de la wilaya de Sétif, l’oléiculture, qui est classée au quatrième rang au niveau national, avec une superficie de 16 000 ha, représentant 4,5% de la surface agricole, est en nette régression. Un paysan de la région dira : « Le fellah, qui produisait, il y a quelques […]

By Suzanne Havala Hobbs, We eat them on pizza and pour their oil over salads. They come in different sizes and colors, some stuffed with almonds, anchovies or pimentos. They’re olives, and despite all the ways we eat them, they still carry a few mysteries for some of us.”If olive oil is supposed to be […]

Par A. Ben Mohamed, Le ministère de l’Industrie, de l’Energie et des PME a commencé, récemment, une campagne de promotion de l’huile d’olive conditionnée dans les aéroports tunisiens afin de promouvoir l’image de marque de la Tunisie en tant que pays producteur d’huile d’olive. Comme l’indique le Packtec (centre technique de l’emballage et du conditionnement), […]

La répression des fraudes surveille les abus : escroqueries nombreuses en France. Arnaque sur l'huile d'oliveUploaded by Ptite_Mule Via Agoravox